Amore per l'olio dal 1972

Il fondatore, Celso Aquila. 

"Alla memoria di mio nonno

ed alla sua dignitosa vita silenziosa"

DEDICA DI UN AMICO:

Il cielo coperto, nuvoloso, nella notte scura

dà un senso di paura, poi schiarisce. Lente 

fioriscono le stelle luminose scintillanti, 

belle. Guardo l'infinito, m'appare il volto 

d'un amico, dov'è immerso il Paradiso. 

Luigi Contrucci

Il Frantoio Aquila sito in Pescia Romana, provincia di Viterbo, dal 1972 continua una tradizione familiare affermata da tre generazioni. Il “nonno Celso” guardando gli olivi che impreziosiscono le campagne della nostra terra, decise di dedicarsi alla produzione dell'olio extravergine di oliva, oro verde della Maremma, iniziando così una storia d'amore che dura da ormai cinquant'anni, dal vecchio frantoio con macine in pietra, “il mulino” come lo chiamava lui al moderno frantoio a ciclo continuo di oggi. Grazie all'esperienza maturata in questi anni siamo in grado di proporre oggi una gamma di oli che sono per noi delle autentiche opere d'arte, create con cura, ispirazione, amore per la materia prima, le olive cresciute sulla nostra terra; alcuni dei nostri prodotti derivano da agricoltura biologica e sono protetti da organismi regionali e nazionali (certificazioni IGP e Biologico).

FILOSOFIA 

La nostra filosofia aziendale è data dal rispetto per il passato. Una filosofia concreta e valida che ogni anno ci da la forza di migliorare la nostra produzione, il nostro impianto; uno sforzo immane per un'azienda piccola come la nostra ma che ci porta ad avere sempre delle novità per i nostri clienti. 

Con tali presupposti ci poniamo di fronte ai nostri clienti e arriviamo sulle tavole di chi ci preferisce, offrendo un prodotto eccellente la cui preparazione richiede molto impegno. Le produzioni sono limitate ed il confezionamento totalmente manuale richiede tempo, pazienza e una buona dose di passione. Tutto ciò ci porta ad avere prodotti di difficile comparazione con quelli che si trovano in commercio per qualità. 

Per produrre la qualità vera non basta un protocollo da seguire, ma è necessaria l'interazione di molte componenti. La qualità della vita che abbiamo in questo angolo incantato della Maremma si ripercuote nella qualità del nostro lavoro e di conseguenza nella relazione con i nostri clienti. 

VENITE A TROVARCI!

Sempre lieti di accogliervi nel nostro paesino di Pescia Romana, meta di moltissimi turisti per la bellezza del mare e delle spiagge, la tranquillità della campagna, la vicinanza di tantissimi luoghi di interesse storico- culturale da visitare come il Parco Naturalistico Archeologico di Vulci e il Castello dell'Abbadia, il Giardino dei Tarocchi di Capalbio, la Necropoli e il Museo etrusco di Tarquinia e tanti altri posti incantati da vedere come lo Spacco della Regina di Ansedonia, l'Isola del Giglio, le Terme di Saturnia, il Parco dei Mostri di Bomarzo....prendetevi una pausa di qualche giorno  da trascorrere in un agriturismo della zona, ce ne sono tantissimi, tutti immersi nel verde, volendo anche con piscina. La rigenerazione dei sensi e dell'anima è assicurata.